American Cheesecake mit Beeren

Hier ein tolles Käsekuchen-Rezept für Euch (gelingt garantiert):
 Sizlerle paylasmak istedigim cok güzel bir pasta tarifi:

 American Cheesecake mit Beeren
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 Zutaten:
 200 g Butterkekse, 80 g flüssige Butter, 1 pck. vanillezucker, 300 g Himbeeren, 150 g Creme fraiche, 100 g Zucker, abgeriebene Schale 1/2 unbehndelten Zitrone, 4 Eier, 1 EL Speisestärke, 600 g doppelrahmfrischkäse

 Zubereitung:
 Die Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz oder einer Flasche zerkrümeln. Die Krümel mit der flüssigen Butter und dem Vanillezucker verkneten. Springform (ca. 26 cm) mit Backpapier auskleiden, die Krümelmischung uf dem Boden der Form verteilen und festdrücken. Für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Den Backofen auf 150° vorheizen.
 Die Beeren waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. den Frischkäse mit Creme fraiche, Zucker, Zitronenschale und Eier verrühren. Die Stärke untermischen und die Beeren vorsichtig darunterheben. Die Frischkäsemischung in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen für 1 Stunde backen.
 Den Cheesecake abkühlen lassen und bis zum Servieren kühl stellen. Kurz vor dem Servieren mit geschlagener Sahne und Himbeeren garnieren.

 Ich wünsche euch viel Spaß beim backen

26.8.14 12:20

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